Une gamme de produits qui renferme d’anciennes recettes, le savoir artisanal et toutes les traditions d’antan.

Les specialites cuites

Les specialites cuites

BUSTO AL FORNO

Sans gluten, sans ajout d’eau, sans ajout de polyphosphates, sans dérivés du lait et sans ajout de glutamate.

Les specialites cuites

LOMBO ARROSTO

Sans gluten, sans ajout d’eau, sans ajout de polyphosphates, sans dérivés du lait et sans ajout de glutamate.

Les specialites cuites

PORCHETTA

Produit obtenu par fumaison traditionnelle naturelle faite avec des bois et des baies aromatiques.

Sans gluten, sans ajout d’eau, sans dérivés du lait et sans ajout de glutamate.

Les specialites precuites

Les specialites precuites

ZAMPONE DI MODENA I.G.P.

Produits de gastronomie obtenus s’en tenant scrupuleusement aux cahiers des charges du Consorzio Zampone e Cotechino Modena I.G.P.

Sans gluten, sans ajout d’eau, sans polyphosphates, sans dérivés du lait et sans ajout de glutamate.

Les specialites precuites

COTECHINO DI MODENA I.G.P.

Produits de gastronomie obtenus s’en tenant scrupuleusement aux cahiers des charges du Consorzio Zampone e Cotechino Modena I.G.P.

Sans gluten, sans ajout d’eau, sans polyphosphates, sans dérivés du lait et sans ajout de glutamate.

Les specialites precuites

Jarret de Jambon

Produit de gastronomie obtenu d’un jarret de Jambon relevé avec des herbes aromatiques, précuit et conditionné sous vide.

Sans gluten, sans ajout d’eau, sans polyphosphates, sans dérivés du lait et sans ajout de glutamate.